Ristorante Al Cambio

Il ristorante Al Cambio si trova nel centro di Spotorno, in una via pedonale parallela al lungomare. Inizialmente gestito da Dino Balzano e Monica Abate, dopo la fuoruscita di lei si è trasformato in locale di impronta più informale – il che ha permesso di ridurre i prezzi pur mantenendo un’ottima cucina di territorio. Gli ambienti sono suddivisi in due salette, separate otticamente da una teca in cristallo che contiene un’infinità di tappi di sughero di produttori famosi. La cucina rivisita la tradizione ligurie con l’estro dello chef, Dino Balzani, abilissimo nel trasformare piatti della tradizione culinaria in capolavori del gusto.

 

Spotorno (SV)
Via XXV aprile, 72
tel. 019.7415537
Chiuso martedì
e mercoledì a pranzo